RETIR: El camí del Tao

Desconnecta de la rutina i connecta amb el teu ser, amb el Tao. 

Si vens a aquest retir gaudiràs d’un cap de setmana per calmar la ment, enfortir el cos i connectar-te, per
transformar la teva vida i omplir-te d’energia. Paral·lelament als tractaments que fem en consulta,
des de Centre Vital veiem que és necessari trobar un estil de vida que ens alliberi de les càrregues
que anem acumulant i que ens ompli de vitalitat. Per això volem oferir-te aquest retir que t’ajudarà
a sentir-te millor i, segons diuen els anterior participants, serà un abans i després en la teva vida,
veient, i sobretot, fent, les coses des d’una altra perspectiva i d’una altra manera. 

Aprendràs a aplicar els principis i filosofia taoista (consciència, equilibri, centre, vitalitat, fluïdesa, unitat...)
i extrapolar-los a altres filosofies i camins espirituals. Al final tot és U. Hi ho farem a través de xerrades,
meditacions i amb la práctica de txi-kung i tai-txi. I tot per poder-ho aplicar en el teu dia a dia
per viure una vida plena sense haver de canviar res extern.

Activitats:

 

Allotjament: resort tranquil amb piscina salada només per adults, spa i zones de relax. A 3 minuts de la platja, podeu veure més en el següent enllaç: https://www.lunashotels.com/ca. 

Per qualsevol pregunta o reserva em pots contactar per c-e: ricard.cunill@gmail.com.

Data límit de reserva el 30 de març.

"Practica i difón el tai txi pel bé de la humanitat" GM Feng Zhi Qiang.

Recuperant una bona relació amb el sol

Vivim en una època on la normalitat escasseja i la íntima relació que hem tingut amb el sol durant  tota la nostra evolució ara s’ha perdut, fins al punt de recomanar en certes persones no prendre el sol pel risc de càncer o perquè surten taques. Malauradament, amb l’estil de vida que porten moltes persones, jo casi que també podria subscriure aquesta afirmació de no prendre el sol. Ho dic perquè veig com prenen el sol la majoria de persones a qui sí que diria que no prenguessin el sol com ho fan però en comptes de dir que no el prenguin els diria que aprenguin a prendre el sol de nou.

Aprendre a prendre el sol?

Doncs, sí, com us deia vivim en una època on hem perdut la manera natural de prendre el sol i això és el que ha fet que pugui ser perjudicial però no és el sol sinó com el prenem. De fet no hauríem de prendre el sol sinó tenir una vida més natural on durant tot el dia tinguem diferents moments a l’aire lliure on ens toqués el sol. No és normal prendre només el sol a l’estiu, al migdia i untats de crema solar plena de tòxics químics. Com a essers vius de la terra hem evolucionat per estar tot el dia en contacte amb el sol, des de primera hora fins a última, en moviment i durant tot l’any. No vull dir que estiguem tot el dia sota el sol, vull dir que mentre fem la nostra vida ens toca el sol a primera hora, al matí, migdia, tarda, vespre i de gener a desembre, amb més estones d’ombra a l’estiu i menys a l’hivern. És a dir, estar-hi exposats d’una manera gradual que permeti que la pell s’hi adapti i s’enforteixi (alguns ho anomenen call solar) augmentant així la seva pròpia defensa natural contra els possibles danys solars. Avui dia sabem que els raig de la sortida del sol preparen a la pell per a poder aguantar més bé el sol la resta del dia però, quants cops veiem sortir el sol?

Antigament era normal treure certs pacients a les terrasses dels hospitals perquè els toqués el sol. Tant és així que Arnold Rikli va basar part del seu sistema terapèutic naturista en les cures atmosfèriques consistents en banys de sol i aire (de la muntanya).

És imprescindible que ens toqui el sol per tenir salut. El sol és necessari per a la síntesi de la vitamina D però a més ens ajudarà a relaxar-nos, a regular el son, a millorar el nostre estat d’ànim, a millorar la capacitat immunitària, a enfortir ossos i dents, a millorar la circulació de la sang a la pell (i descongestionar l’interior, els òrgans), a reduir la pressió arterial, a reduir el número de plaques d’ateroma, a prevenir malalties cardiovasculars, a potenciar la defensa contra el fetge gras i millorar la funcionalitat de la grassa marró (essencial en la regulació de la nostra temperatura i pes). Ara bé, els majors beneficis els obtindrem sempre i quan no ens posem crema solar.

El que passa és que a l’estiu acostumem a exposar-nos massa al sol i per a la nostra salut és excessiu si prèviament no hem fet aquesta “preparació” durant la resta de l’any ja que pot provocar un envelliment prematur de la pell, la inhibició del sistema immunitari, problemes de visió, i fins i tot problemes tan greus com el càncer de pell. El problema és que ho fem tranquils amb la idea que posant-nos un protector solar ja està tot solucionat. Doncs jo en diria sortir del foc per caure a les brases.

ATENCIÓ AMB LES CREMES SOLARS! La majoria de protectors solars habituals contenen ingredients sintètics perjudicials per la salut: disruptors endocrins (relacionats amb càncer de mama), substàncies que alliberen radicals lliures i substàncies que alteren la microbiota de la pell i la seva oxidació i envelliment prematur. Hem de ser conscients que el que ens posem sobre la pell acaba entrant al nostre cos. Així doncs, abans de comprar una crema informat bé i mira que sigui ecològica certificada: Eco Cert, Bio Cosmetique, Demeter, Bio Vida Sana… Les cremes amb proteccions físiques seran millors que les químiques. Aquestes són algunes marques que estan bé: Acorelle, Carelia, Solar Tea, Alma Secret, Mádara, Nuura.

Per altra banda, el que fa que el sol pugui ser perjudicial és que redueix elements antioxidants generant un estrès oxidatiu. Però no només el sol, segons l’estudi DOI: 10.1111/ics.12728 hi ha altres factors que també perjudiquen aquesta excessiva oxidació a la pell: excés de glucosa, llum artificial, estrès, tòxics ambientals i de productes de cosmètica i neteja, grasses oxidades, disbiosis de la pell (relacionada amb la microbiota intestinal), radiacions, alcohol, tabac.

Així doncs, si el que volem és evitar aquest estrès oxidatiu el primer que haurem de fer és reduir al màxim aquests factors anteriors i després, més que qualsevol crema, el més eficaç serà una bona alimentació rica en antioxidants: fruites del bosc, fruita, verdura, omega-3, vitamina C, silici...

Sabent tot això és com he arribat a passar tot un estiu sense posar-me cremes solars. I pels que no em coneixeu jo soc de pell molt blanca i de petit em vaig cremar molts cops fet que em va fer agafar aversió al sol perquè de seguida em poso vermell i per mi la crema solar era indispensable. Jo mateix, quan va arribar l’octubre, em vaig quedar parat d’adonar-me (no m’ho havia proposat) que no havia utilitzat cap protector solar. Això sí, no em busqueu pas estirat a la platja més tard de les deu.

Sempre hi haurà excepcions però en general us puc dir que la majoria podeu millorar la vostra relació amb el sol. Per obtenir-ne els seus indispensables beneficis, per no intoxicar-vos i per fer un pas més per recuperar una vida més natural. Doncs ja ho sabeu, deixeu que us toqui el sol i només quan sigui necessari utilitzeu un bon protector solar.

Àpali, que tingueu un bon estiu i que això no sigui incompatible amb cuidar la vostra salut.

Alimenta l'ànima

ALIMENTA LA VIDA

Una formació integral per "RECUPERA LA TEVA SALUT I PLENITUD"

Per aconseguir una millora definitiva en la teva salut i plenitud no perdis el temps en detallats, obra la teva visió i entén que has de fer un abordatge integral. La teva salut és com una cadena que es trencarà per la baula més feble. Emocions, exercici físic, alimentació... o van de la mà o perds el temps i els diners. 

Et proposo una formació de salut integral dividida en diferents mòduls perquè tu triis quins vols fer. Està clar que  per mi la clau és fer-ho ja que és l’aplicació conjunta d’aquests diferents aspectes de la persona que t’ajudaran a recuperar la teva salut i plenitud. És basa en integrar el creixement personal, l’activitat física, la naturalesa, l’alimentació, el descans i altres hàbits i actituds saludables que si no van de la mà perden la seva eficàcia.

Yang zheng zhi dao és el  “mètode per alimentar la vida” que ens ensenya la medicina Xinesa i a partir del qual m’he inspirat per presentar-te la nova formació integral per a la salut que faré en-línia i que començarà el 10 de febrer. És una formació que integra per un costat els coneixements mil·lenaris orientals amb els nous estudis científics, ho he englobat en una formació holística perquè tot plegat tingui sentit i el més important, està dissenyat per portar-ho a la pràctica amb un seguiment personalitzat. 

Consistirà en l’aplicació conjunta de diferents aspectes de la persona per tal de recuperar la nostra harmonia i benestar. És basa en integrar el creixement personal, l’activitat física, la naturalesa, l’alimentació, el descans i altres hàbits i actituds saludables que si no van de la mà perden la seva eficàcia. En l’enllaç de la bio trobaràs més informació.

 

No et limitis a passar per la vida, viu-la plenament. Pren consciència del goig de viure, de sentir-te viu, de sentir-te feliç. Que aquesta autoestima et porti a gaudir de cada instant de la millor manera. I la millor manera és estant sa i fort per fer tot allò que et proposis. Alimentar la vida es fer tot allò que ens fa estar més bé: respirar, caminar per la natura, escoltar música, jugar i fer exercici, expressar-te lliurement, menjar sa i bo... I la gràcia està en que fem el que fem, ho fem a gust, amb un somriure.

Aquí trobaràs més informació.

Ànims i força, tens una vida plena que t’espera, crea-la. 

CURS EN LINEA

 

Mou-te amb consciència

El cos està dissenyat per moure’s i el seu funcionament correcte depèn del moviment. Tant és així, que la manca d’activitat (sedentarisme) està entre els deu factors de risc de mortalitat a Espanya i està relacionada amb nombrosos trastorns (digestius, circulatoris...) que malmeten la nostra qualitat de vida.

Alguns direu “jo en el meu dia a dia ja faig prou activitat”, però el problema és que si aquest exercici no genera un estímul suficient per desencadenar una sèrie de reaccions al cos, no et servirà, tot i que acabeu el dia esgotats.

Què t’aporta fer exercici?

- Beneficis d’entrenament psicomotriu

Ens ajuda a tenir major consciència corporal i a controlar la postura i el to muscular, sense tensions. Treballa l’equilibri i ens ajuda a tenir major estabilitat. Augmenta la coordinació i la relació espai- temps.

- Beneficis d’entrenar la resistència

Beneficis cardiovasculars: augment de la circulació sanguínia, augment del plasma i dels glòbuls vermells, ramificació capil·lar, el cor bombeja més sang amb menys batecs, reducció del risc d’hipertensió arterial i altres malalties coronàries. Tots aquests factors donen una major oxigenació de les cèl·lules.

Beneficis respiratoris: augment de la capacitat pulmonar, reducció de les respiracions per minut i del pols.

Beneficis metabòlics: augment del número de mitocòndries (part de la cèl·lula que proporciona energia), major eficiència en la utilització de greixos, augment de la capacitat muscular per emmagatzemar glucogen, augment de l’HDL (colesterol “bo”), disminució dels triglicèrids, es mantenen les artèries netes i flexibles i ajuda a prevenir l’arteriosclerosi. Reducció de la resistència a la insulina fent baixar els nivells de glucosa, fet que ajuda a combatre la diabetis i altres síndromes metabòlics.

Beneficis ossis: ajuda al creixement ossi. En excés, tanmateix, perjudica l’esquelet.

- Beneficis d’entrenar la força

Augmenta la somatotropina (hormona del creixement), fet que promou la renovació de teixits de manera general –no només muscular– més ràpidament. Augmenta la densitat del teixit ossi, fet que retarda l’osteoporosi. Enforteix els músculs, els tendons, els lligaments... Augmenta la taxa de metabolisme basal, que fa que cremem més energia en repòs (ajuda a perdre pes). Allibera citocines antiinflamatòries. Augmenta la fabricació de neurotrofina (sobretot si es fa al matí), que estimula la neuroregeneració i redueix i retarda el deteriorament cognitiu. Augmenta la dopamina i la serotonina. Ajuda a l’aprenentatge i crea noves xarxes neuronals.

- Beneficis d’entrenar la flexibilitat.

Millora el moviment i la contracció, alenteix els processos degeneratius articulars, estimula la circulació, millora la coordinació muscular, relaxa.

- Beneficis d’entrenar la velocitat.

Estimula un altre tipus de fibres musculars que ens ajuden a ser més àgils i a reaccionar més ràpidament davant de qualsevol situació. Estimula la ment en sotmetre-la a un estímul màxim i intentar mantenir-lo i superar-lo.

- Beneficis d’entrenar en general.

Contribueix a eliminar toxines. Ajuda a dormir, a tenir més energia per afrontar les activitats de la vida diària i a alliberar l’estrès. Gràcies a les endorfines ens fa sentir millor. Millora la relació social. Hi ha estudis que mostren la reducció del risc de patir alguns càncers com el de còlon, mama o pròstata. Tot plegat contribueix a allargar l’esperança de vida.

Com deus haver pogut veure, hi ha diferents qualitats físiques que cal tenir en compte, amb diferents beneficis respectivament, per això et proposo que no et quedis només amb un tipus d’activitat física, ja que si bé hi ha uns beneficis generals, també n’hi ha d’altres d’específics per a cada modalitat.

No et limitis, anima’t a provar coses noves. Dins de cada tipus d’activitat segur que pots trobar la modalitat que a tu t’agradi. I si no la trobes, te la inventes.

Ara bé, per obtenir els beneficis que he comentat, has de fer les coses ben fetes. Un exercici mal fet et pot perjudicar, per això és important deixar-te guiar per un professional i seguir els principis de l’entrenament: progressió (de menys a més, bon escalfament), continuïtat, descans apropiat (ni poc ni massa)... Paral·lelament, és interessant despertar la consciència corporal, que t’indica si estàs forçant alguna part del cos. Per altra banda, si la intensitat és insuficient, no es produirà la reacció que desencadeni aquest beneficis.

Com hem comentat, aquests beneficis s’obtenen de la combinació de diferents entrenaments.

Psicomotrius: exercicis de mobilitat, coordinació, txi-kung, tai-txi, ballar, etc. cada dia.

Resistència: de llarga durada, a partir de 45 minuts. Caminar, córrer, anar amb bici, etc. de 3 a 5 cops per setmana.

Força: exercicis d’alta intensitat. No els confonguis amb els exercicis d’hipertròfia, ja que jo no te’ls aconsello. Per treballar la força és important treballar en alta càrrega i descansar bé entre sèrie i sèrie. Exercicis de peses, HITs... de 2 a 3  cops per setmana.

Flexibilitat: hi ha diferents tècniques vàlides, l’important és que es treballin tots els grups musculars. Pots treballar per cadenes musculars, fer estiraments dinàmics o estàtics (aguantant un mínim de 30 segons, ioga, estiraments... de 3 a 5 cops per setmana.

Velocitat: exercicis curts on busco la màxima rapidesa. Arts marcials, esprints... de 2 a 3 cops per setmana.

I, per acabar, si practiques l’activitat física amb gent i a la naturalesa, els beneficis es multiplicaran.

Així que no esperis més, MOU-TE, amb consciència.

Les algues, una gran aportació nutricional

Guia bàsica per a començar a prendre algues i multiplicar l’aportació nutricional dels teus plats.

Les algues tenen una proporció de minerals i proteïnes molt més elevada –de 10 a 20 vegades més– que els vegetals de terra, tenen una proporció de calci 8 vegades superior als làctics, i 8 vegades més ferro que la carn, a més de magnesi i altres minerals. També tenen fibra i són riques en vitamines. És per això que són un gran complement que ens ajudarà a fer que els plats que preparem siguin molt més nutritius.

A més, tenen propietats depuratives i desintoxicants (gràcies a l’àcid algínic ajuden a eliminar les purines procedents dels aliments proteics, els metalls pesats i els compostos radioactius), són alcalinitzants, reforcen els ronyons, remineralitzen els ossos, tonifiquen el nostre sistema nerviós i ajuden a reduir el colesterol.

En ser un aliment del mar, tenen un alt contingut en iode, i les persones amb problemes a la tiroide hauran d’assessorar-se amb un especialista.

Amb una cullerada sopera al dia (uns 10 g) n’hi ha prou.

N’hi ha una gran varietat, algunes de gust més fort que d’altres, i per això et proposo començar per dues de gust molt suau: la dulse i l’agar-agar. Aquí sota et deixo l’enllaç d’un parell de receptes molt senzilles amb aquestes algues. La més popular és la nori, utilitzada en làmines per a fer el sushi. La wakame té molta versatilitat, ja que es pot menjar cuita amb verdures o en estofats, crua en amanides, o com el condiment que et proposo més a baix. I, si fas els llegums a casa, t’aconsello la kombu per al remull i la cocció, ja que els estova i els fa més digeribles.

Recepta de"Barquets d'endívies amb alga dulse"

Recepta de "Gelatina de fruita"

I a continuació una recepta de sèsam amb alga wakame, una font fantàstica de calci

:

Et proposo un condiment de la cuina japonesa molt senzill, amb alga wakame i sèsam, que ens anirà bé per utilitzar menys sal, a la vegada que ens aportarà una gran quantitat de minerals i vitamines. El podrem afegir per donar gust a qualsevol plat: sopes, cremes, verdures, amanides, peix, carn...

Ingredients: una part d’alga wakame seca per cinc de sèsam cru.

Preparació:

1.   Torra el sèsam cru en una paella sense oli, uns dos minuts sense parar de remenar i sense deixar que agafi color. Immediatament, escampa’l en un plat amb un tovalló de paper perquè es refredi.

2.    Torra sense oli l’alga wakame fins que en pressionar amb el dit es trenqui. Que no es cremi. Deixa que es refredi en un plat amb un tovalló de paper.

3.    Barreja aquestes cinc parts de sèsam i una de wakame i tritura-les fins que les llavors de sèsam quedin obertes. No fa falta que quedi pols.

4.    Guarda-ho en un pot de vidre al congelador, ja que el sèsam es degrada ràpidament.

5.    Posa’n una culleradeta als teus plats i obtindràs una gran aportació de calci, ferro, magnesi i molts més minerals i vitamines.

 

Proporció de calci i magnesi per 100 g:
	Calci	Magnesi
Iogurt	180 mg	17 mg
Alga wakame	1.300 mg	1.110 mg
Sèsam	131 mg	346 mg

 

Com deus haver vist, tant la wakame com el sèsam també contenen altes quantitats de magnesi, necessari per a la fixació d’aquest calci als ossos, cosa que manca als làctics.

Àpali, bon profit !!

Beguda isotònica amb aigua de mar

A continuació tens una recepta fàcil per a preparar una beguda isotònica que t’ajudarà a recuperar-te després d’una gran pèrdua d’electròlits (exercici d’intensitat, diarrea o vòmits).

           

Ingredients:

• ¼ de litre d’aigua de mar.
• ¾ de litre d’aigua.
• El suc d’una llimona.
• 2 cullerades de postres de mel.

Si un cop barrejat tot s’escalfa una mica i ho guardem en un termo ho assimilarem millor. S’ha d’anar prenent de mica en mica de forma espaiada. En cas d’esportistes es pot començar a prendre una mica abans de l’activitat, seguir prenent durant l’esforç i continuar una estona més un cop acabat l’exercici. Així millorarem el rendiment i afavorirem la recuperació.

Àpali, a fer exercici.